食品工业科技2022，Vol.43Issue(16)：432-441,10.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021080018
射频加热技术及其在果蔬干制中的研究应用进展
Research Progress in the Application of Radio Frequency Technology in Fruit and Vegetable Drying
摘要
关键词
果蔬/射频加热/干制/机理/加热均匀性分类
轻工纺织引用本文复制引用
朱经楠,彭健,辜青青,余元善,吴继军,徐玉娟..射频加热技术及其在果蔬干制中的研究应用进展[J].食品工业科技,2022,43(16):432-441,10.基金项目
广东省重点领域研发计划项目(2020B020225006) （2020B020225006）
广东省扬帆计划引进创新创业团队项目(2017YT05H045) （2017YT05H045）
科技创新战略专项资金(高水平农科院建设)-优秀博士项目(R2019YJ-YB3009) （高水平农科院建设）
广东省农业科学院学科团队建设项目(202109TD) （202109TD）
茂名市科技计划项目(KJ052). （KJ052）
