中国食品添加剂2022，Vol.33Issue(8)：93-99,7.DOI:10.19804/j.issn1006-2513.2022.08.013
乌饭蓝色素的酶促合成及其机制分析
Enzymatic synthesis and reaction mechanism of blue pigment from Vaccinoside
摘要
关键词
乌饭树/乌饭树苷/甘氨酸/乌饭蓝/β-葡萄糖苷酶分类
医药卫生引用本文复制引用
祁子严,周建芹,陈家敏,邓霖芳,张健,刘江云..乌饭蓝色素的酶促合成及其机制分析[J].中国食品添加剂,2022,33(8):93-99,7.基金项目
苏州市农业创新科技项目(SNG2018063 （）
SNG2021022) （）
浙江省药学会医院药学项目(2018ZYY07) （2018ZYY07）
宜兴市现代农业科技项目(2020NY02). （2020NY02）
