中国食品添加剂2022，Vol.33Issue(8)：129-135,7.DOI:10.19804/j.issn1006-2513.2022.08.018
助干剂对南瓜消渴苷果粉品质改善探究
Study on the improvement of the quality of pumpkin xiaoke glycoside fruit powder with drying agent
摘要
关键词
助干剂/南瓜消渴苷果粉/麦芽糊精/可溶性大豆多糖/集粉率/粒径分类
轻工纺织引用本文复制引用
吴慧清,陈邱缘,马芝丽,杨芳,张德新,李德远..助干剂对南瓜消渴苷果粉品质改善探究[J].中国食品添加剂,2022,33(8):129-135,7.基金项目
湖北省中央引导地方科技发展专项(2020ZYYD008) （2020ZYYD008）
湖北中医药大学高层次人才引进项目(5430-1011050101). （5430-1011050101）
