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酵解黑莓提取物对HUVEC细胞氧化损伤的保护作用

姚凤丽 孟少珂 延海莹 万国韶 杨青 田迎樱 杜春影 王鹏

中国食品学报2022，Vol.22Issue(7)：56-63,8.
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中国食品学报2022，Vol.22Issue(7)：56-63,8.DOI:10.16429/j.1009-7848.2022.07.006

酵解黑莓提取物对HUVEC细胞氧化损伤的保护作用

Protective Effect of Fermented Blackberrry Extracts on Oxidative Damage in HUVEC Cells

姚凤丽 1孟少珂 2延海莹 1万国韶 3杨青 4田迎樱 1杜春影 1王鹏1

作者信息

  • 1. 中国海洋大学食品科学与工程学院 山东青岛 266003
  • 2. 中华人民共和国黄岛海关 山东青岛 266000
  • 3. 青岛海济润生生物科技有限公司 山东青岛 266000
  • 4. 山东省海洋食品营养研究院 山东威海 264200
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摘要

关键词

黑莓/酵解/酚类/抗氧化/HUVEC

引用本文复制引用

姚凤丽,孟少珂,延海莹,万国韶,杨青,田迎樱,杜春影,王鹏..酵解黑莓提取物对HUVEC细胞氧化损伤的保护作用[J].中国食品学报,2022,22(7):56-63,8.

基金项目

国家重点研发计划项目(2018YFC0311203) （2018YFC0311203）

2019年度新旧动能转换重大工程重大课题攻关项目 （）

中国食品学报

OA北大核心CSCDCSTPCDEI

1009-7848

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