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粟米功能组分改善糖脂代谢研究进展

王晗 陈博睿 侯殿志 赵卿宇 薛勇 沈群

中国食品学报2022,Vol.22Issue(7):360-371,12.
中国食品学报2022,Vol.22Issue(7):360-371,12.DOI:10.16429/j.1009-7848.2022.07.036

粟米功能组分改善糖脂代谢研究进展

Advances in Functional Components of Millet to Improve Glucose and Lipid Metabolism

王晗 1陈博睿 1侯殿志 1赵卿宇 1薛勇 1沈群1

作者信息

  • 1. 中国农业大学食品科学与营养工程学院 植物蛋白谷物加工北京市重点实验室 国家果蔬加工工程技术研究中心 北京 100083
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摘要

关键词

粟米/糖脂代谢/机制

引用本文复制引用

王晗,陈博睿,侯殿志,赵卿宇,薛勇,沈群..粟米功能组分改善糖脂代谢研究进展[J].中国食品学报,2022,22(7):360-371,12.

基金项目

国家现代农业产业技术体系(CARS-06) (CARS-06)

中国食品学报

OA北大核心CSTPCD

1009-7848

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