食品与发酵工业2022，Vol.48Issue(15)：P.332-340,9.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.031675
基于牛乳铁蛋白的生产技术创新及应用研究进展
摘要
关键词
乳铁蛋白/生产工艺/影响因子/产品专利/食品应用分类
轻工纺织引用本文复制引用
纪颖,艾连中,邢明霞,谢凡,赖凤羲..基于牛乳铁蛋白的生产技术创新及应用研究进展[J].食品与发酵工业,2022,48(15):P.332-340,9.基金项目
上海市科技兴农项目(2019-02-08-00-07-F01152) （2019-02-08-00-07-F01152）
上海食品微生物工程技术研究中心项目(19DZ2281100)。 （19DZ2281100）
