食品与发酵工业2022，Vol.48Issue(15)：P.230-236,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.028871
不同干燥方式对新鲜花生营养成分、理化特性及能耗的影响
摘要
关键词
微波冷冻干燥/花生/干燥方式/营养成分/理化特性/能耗分类
轻工纺织引用本文复制引用
朱凯阳,任广跃,段续,李琳琳,仇彩霞..不同干燥方式对新鲜花生营养成分、理化特性及能耗的影响[J].食品与发酵工业,2022,48(15):P.230-236,7.基金项目
国家自然科学基金项目(31671907) （31671907）
国家重点研发项目(2017YFD0400901) （2017YFD0400901）
“智汇郑州·1125聚才计划”(郑政[2017]40号) （郑政[2017]40号）
河南省高校重点科研项目(20A550006) （20A550006）
河南省科技攻关项目(182102110043)。 （182102110043）
