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臭氧处理对阿克苏苹果贮藏品质的影响

白玉纪海鹏陈存坤于晋泽张娜董成虎姜余梅

食品与发酵工业2022，Vol.48Issue(15)：P.237-242,6.

食品与发酵工业2022，Vol.48Issue(15)：P.237-242,6.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.028549

白玉 ¹纪海鹏 ²陈存坤 ³于晋泽 ³张娜 ²董成虎 ²姜余梅¹

作者信息

1. 天津科技大学食品科学与工程学院,天津300457
2. 天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所(国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)),农业农村部农产品贮藏保鲜重点实验室,天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室,天津300384
3. 天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所(国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)),农业农村部农产品贮藏保鲜重点实验室,天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室,天津300384 天津国嘉农产品保鲜生产力促进有限公司,天津300384
折叠

阿克苏苹果/臭氧处理/贮藏/保鲜/品质

轻工纺织

白玉,纪海鹏,陈存坤,于晋泽,张娜,董成虎,姜余梅..臭氧处理对阿克苏苹果贮藏品质的影响[J].食品与发酵工业,2022,48(15):P.237-242,6.

十三五重点研发项目(2018YFF0213605-2,2016YFD0400903-05) （2018YFF0213605-2,2016YFD0400903-05）

天津市农业科学院青年科研人员创新研究与实验重点项目(2021001) （2021001）

天津市林果现代产业技术体系创新团队项目(ITTFPRS2018009)。（ITTFPRS2018009）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：0253-990X

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