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鲈鱼肠道来源降胆固醇乳酸菌分离筛选及其益生功能评价

宋莺丽李安章徐帅帅马立安朱红惠

现代食品科技2022，Vol.38Issue(8)：44-52,9.

现代食品科技2022，Vol.38Issue(8)：44-52,9.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2022.8.1121

Isolation, Screening, and Probiotic Function Evaluation of Lactic Acid Bacteria with Cholesterol-lowering Effects from the Intestinal Tract of Seabass

宋莺丽 ¹李安章 ²徐帅帅 ¹马立安 ¹朱红惠²

作者信息

1. 广东省科学院微生物研究所,华南应用微生物国家重点实验室,农业农村部农业微生物组学与精准应用重点实验室,广东省菌种保藏与应用重点实验室,广东广州 510070
2. 长江大学生命科学学院,湖北荆州 434025
折叠

胆盐水解酶/降胆固醇/益生作用/戊糖乳杆菌/加州鲈鱼

宋莺丽,李安章,徐帅帅,马立安,朱红惠..鲈鱼肠道来源降胆固醇乳酸菌分离筛选及其益生功能评价[J].现代食品科技,2022,38(8):44-52,9.

广东省重点领域研发计划项目(2018B020205002) （2018B020205002）

国家自然科学基金面上项目(32070115) （32070115）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1673-9078

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