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石金钱龟低聚肽制备工艺优化及其抑制新冠病毒的潜能

苏可盈 杨贵卓 戴庞聪 李莉 徐晓飞 张学武

现代食品科技2022,Vol.38Issue(8):80-88,9.
现代食品科技2022,Vol.38Issue(8):80-88,9.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2022.8.1176

石金钱龟低聚肽制备工艺优化及其抑制新冠病毒的潜能

Optimization of Preparation Techniques for Oligopeptides from Mauremys mutica and Its Potential to Inhibit SARS-CoV-2

苏可盈 1杨贵卓 2戴庞聪 1李莉 1徐晓飞 1张学武2

作者信息

  • 1. 广州工商学院工学院,广东广州 510850
  • 2. 华南理工大学食品科学与工程学院,广东广州 510642
  • 折叠

摘要

关键词

石金钱龟/低聚肽/SARS-COV-2/分子对接

引用本文复制引用

苏可盈,杨贵卓,戴庞聪,李莉,徐晓飞,张学武..石金钱龟低聚肽制备工艺优化及其抑制新冠病毒的潜能[J].现代食品科技,2022,38(8):80-88,9.

基金项目

广东省教育厅普通高校青年创新人才项目(2020KQNCX108) (2020KQNCX108)

广州工商学院校级科研项目(KA202036 ()

KA202037) ()

现代食品科技

OA北大核心CSTPCD

1673-9078

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