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NO熏蒸调控冷藏枸杞鲜果活性氧代谢减轻褐变

王雪李乾刘彩红古丽丹·塔勒达吾刘凤兰龙阳王静

现代食品科技2022，Vol.38Issue(8)：183-192,10.

现代食品科技2022，Vol.38Issue(8)：183-192,10.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2022.8.1024

NO Fumigation Regulates Active Oxygen Metabolism and Mitigates Browning in Fresh Lycium barbarum Fruit during Cold Storage

王雪 ¹李乾 ¹刘彩红 ¹古丽丹·塔勒达吾 ¹刘凤兰 ²龙阳 ¹王静¹

作者信息

一氧化氮(NO)熏蒸/枸杞鲜果/褐变/活性氧代谢

王雪,李乾,刘彩红,古丽丹·塔勒达吾,刘凤兰,龙阳,王静..NO熏蒸调控冷藏枸杞鲜果活性氧代谢减轻褐变[J].现代食品科技,2022,38(8):183-192,10.

新疆自治区林业改革与发展补助资金项目(XJLG201903) （XJLG201903）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1673-9078

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