食品工业科技2022，Vol.43Issue(17)：240-247,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021110372
响应面优化淀粉型刺梨凝胶软糖配方工艺
Optimization of Preparation Processing of Starchy Roxburgh Rose Gel Soft Sweet by Response Surface Analysis
摘要
关键词
刺梨/藕粉/淀粉型凝胶软糖/配方优化/响应面法分类
轻工纺织引用本文复制引用
许粟,王欣颖,陈光静,姚绍炉,刘宇泽,费强,马风伟,陈海江,李勇,许洁舲,肖娟..响应面优化淀粉型刺梨凝胶软糖配方工艺[J].食品工业科技,2022,43(17):240-247,8.基金项目
贵州省科技计划定向重点项目(黔科合支撑[2022]重点015号) （黔科合支撑[2022]重点015号）
贵州省自然科学基础研究一般项目(黔科合基础-ZK[2021]一般182) （黔科合基础-ZK[2021]一般182）
贵州省教育厅青年科技人才成长项目(黔教合KY字[2018]303) （黔教合KY字[2018]303）
2019年大学生创新创业训练计划项目(20195201389) （20195201389）
贵阳市科技局贵阳学院专项资金(GYU-KY-〔2021〕). （GYU-KY-〔2021〕）
