食品工业科技2022，Vol.43Issue(17)：435-448,14.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021080248
木姜子香气成分与生物活性及其代谢途径的研究进展
Research Progress on Aroma Compounds and Biological Activity and Their Metabolic Pathways in Litsea pungens Hemsl
摘要
关键词
木姜子/香气成分/萜类物质/生物活性/代谢途径分类
农业科技引用本文复制引用
蒲丹丹,陕怡萌,张玉玉..木姜子香气成分与生物活性及其代谢途径的研究进展[J].食品工业科技,2022,43(17):435-448,14.基金项目
国家自然科学基金(31972191,32102118) （31972191,32102118）
中国博士后科学基金(2021M690265) （2021M690265）
北京市卓越青年科学家计划(BJJWZYJH01201910011025). （BJJWZYJH01201910011025）
