食品工业科技2022，Vol.43Issue(17)：482-493,12.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021090112
加工方式对黄精多糖的结构和活性影响的研究进展
Effects of Processing on Structural Properties and Biological Activities of Polysaccharides from Polygonatum spp.:A Review
摘要
关键词
加工/黄精/多糖/结构/生物活性分类
轻工纺织引用本文复制引用
吴伟菁,陈家凤,赵海军,黄俊鹏,黄宁炜,吴兰兰,赵海伊..加工方式对黄精多糖的结构和活性影响的研究进展[J].食品工业科技,2022,43(17):482-493,12.基金项目
福建省科技特派员团队(T202007146) （T202007146）
厦门医学院自然科学研究项目(KPT-2020-04(3)) （KPT-2020-04(3）
厦门医学院大学生创新创业训练项目(X202112631065) （X202112631065）
天然化妆品福建省高校工程研究中心开放课题(XMMC-NC202101) （XMMC-NC202101）
福建省教育厅教师教育科研项目(科技类)(JAT210487). （科技类）
