食品与发酵工业2022，Vol.48Issue(16)：209-215,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.030308
葛根-枳椇子药对发酵工艺及解酒功效评价研究
Fermentation technology of Pueraria lobata-Hovenia dulcis and its anti-alcoholic effect
摘要
关键词
葛根/枳椇子/乳杆菌/发酵工艺/酒精性肝损伤/解酒防醉引用本文复制引用
倪以宇,赵大庆,倪伟锋,曾婧,白竹林,王思明..葛根-枳椇子药对发酵工艺及解酒功效评价研究[J].食品与发酵工业,2022,48(16):209-215,7.基金项目
吉林省科技发展计划基金(20210304002YY) （20210304002YY）
