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南美白对虾肝胰腺蛋白提取方法优化及无水保活环境胁迫对细胞凋亡蛋白的影响

郑晓娴 吴嘉鑫 徐德峰 孙力军 王雅玲 秦小明 范秀萍

肉类研究Issue(6):9-15,7.
肉类研究Issue(6):9-15,7.DOI:10.7506/rlyj1001-8123-20220315-018

南美白对虾肝胰腺蛋白提取方法优化及无水保活环境胁迫对细胞凋亡蛋白的影响

Optimization of Protein Extraction from Hepatopancreas of Litopenaeus vannamei and Effect of Environmental Stress during Waterless Transportation on Apoptosis-Related Proteins

郑晓娴 1吴嘉鑫 1徐德峰 1孙力军 2王雅玲 1秦小明 1范秀萍1

作者信息

  • 1. 广东海洋大学食品科技学院,广东省水产品加工与安全重点实验室,广东省海洋食品工程技术研究中心,广东湛江 524088
  • 2. 大连工业大学海洋食品精深加工协同创新中心,辽宁大连 116034
  • 折叠

摘要

关键词

南美白对虾/肝胰腺/蛋白提取/保活运输/细胞凋亡

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

郑晓娴,吴嘉鑫,徐德峰,孙力军,王雅玲,秦小明,范秀萍..南美白对虾肝胰腺蛋白提取方法优化及无水保活环境胁迫对细胞凋亡蛋白的影响[J].肉类研究,2022,(6):9-15,7.

基金项目

"十三五"国家重点研发计划重点专项(2019YFD0901601) (2019YFD0901601)

国家自然科学基金面上项目(31772048) (31772048)

广东省现代农业产业技术创新团队项目(2021KJ149) (2021KJ149)

广东海洋大学研究生教育创新计划资助项目(202261) (202261)

肉类研究

OACSTPCD

1001-8123

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