肉类研究Issue(6)：16-22,7.DOI:10.7506/rlvj1001-8123-20220505-050
冷藏小龙虾优势腐败菌的筛选鉴定及细菌群落结构和多样性分析
Screening and Identification of Dominant Spoilage Organisms and Analysis of Bacterial Community Structure and Diversity in Refrigerated Crayfish
摘要
关键词
冷藏小龙虾/优势腐败菌/传统培养基法/高通量测序/微生物多样性分类
轻工纺织引用本文复制引用
孟凌云,戴泽川,李娇,毛相朝..冷藏小龙虾优势腐败菌的筛选鉴定及细菌群落结构和多样性分析[J].肉类研究,2022,(6):16-22,7.基金项目
国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-48) （CARS-48）
