肉类研究Issue(6)：36-41,6.DOI:10.7506/rlyj1001-8123-20220311-017
近红外光谱技术快速检测小龙虾新鲜度
Rapid Detection of Freshness of Crayfish by Near Infrared Spectroscopy
摘要
关键词
近红外光谱/小龙虾/挥发性盐基氮/新鲜度:预测模型分类
轻工纺织引用本文复制引用
卢文超,邱亮,熊光权,白婵,鉏晓艳,廖涛..近红外光谱技术快速检测小龙虾新鲜度[J].肉类研究,2022,(6):36-41,6.基金项目
"十三五"国家重点研发计划重点专项(2019YFD0902000) （2019YFD0902000）
湖北省农业科技创新中心重大科技研发项目(2020-620-000-002-03) （2020-620-000-002-03）
