肉类研究Issue(6)：60-66,7.DOI:10.7506/rlyj1001-8123-20220406-032
低温等离子体技术在水产品保鲜中的应用研究进展
Recent Progress of Cold Plasma Technology in the Preservation of Aquatic Products
摘要
关键词
水产品/低温等离子体/非热杀菌技术/保鲜/研究进展分类
轻工纺织引用本文复制引用
蓝蔚青,陈雪宁,谢晶..低温等离子体技术在水产品保鲜中的应用研究进展[J].肉类研究,2022,(6):60-66,7.基金项目
"十三五"国家重点研发计划重点专项(2019YFD0901602) （2019YFD0901602）
国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-47-G26) （CARS-47-G26）
上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心能力提升项目(19DZ2284000) （19DZ2284000）
