首页|期刊导航|食品工业科技|两类紫云英苗菜生长过程中酚类物质及其抗氧化活性的变化

两类紫云英苗菜生长过程中酚类物质及其抗氧化活性的变化

赵齐燕唐宁贾鑫程永强

食品工业科技2022，Vol.43Issue(18)：12-20,9.

食品工业科技2022，Vol.43Issue(18)：12-20,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021070340

Changes in Phenolics and Antioxidant Capability of Two Chinese Milk Vetch Sprouts During Germination

赵齐燕 ¹唐宁 ¹贾鑫 ¹程永强¹

作者信息

紫云英/苗菜/总酚/总黄酮/抗氧化活性

轻工纺织

赵齐燕,唐宁,贾鑫,程永强..两类紫云英苗菜生长过程中酚类物质及其抗氧化活性的变化[J].食品工业科技,2022,43(18):12-20,9.

财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系资助(CARS-22). （CARS-22）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1002-0306

访问量0

下载量0

段落导航