食品工业科技2022，Vol.43Issue(18)：29-35,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021090340
超滤膜分级玉米糖肽的抗氧化和乙醇脱氢酶激活活性
Antioxidant and Alcohol Dehydrogenase Activating Activities of Corn Glycopeptide by Ultrafiltration Membrane Classification
摘要
关键词
转谷氨酰胺酶/玉米糖肽/超滤/分子量/抗氧化活性/乙醇脱氢酶分类
轻工纺织引用本文复制引用
丛万锁,王晓杰..超滤膜分级玉米糖肽的抗氧化和乙醇脱氢酶激活活性[J].食品工业科技,2022,43(18):29-35,7.基金项目
黑龙江省自然科学基金联合引导项目(LH2020C111) （LH2020C111）
黑龙江省省属高等学校基本科研业务费青年创新人才科研项目(135509228). （135509228）
