食品工业科技2022，Vol.43Issue(18)：283-292,10.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021120080
四种干燥方式云南白茶的香气组分分析
Analysis of Aroma Compounds of Yunnan White Tea by Four Drying Methods
摘要
关键词
白茶/晒干/烘干/香气成分/相对香气活度值分类
轻工纺织引用本文复制引用
黄刚骅,李沅达,邓秀娟,苏丹,沈远载,李亚莉,周红杰..四种干燥方式云南白茶的香气组分分析[J].食品工业科技,2022,43(18):283-292,10.基金项目
云岭产业技术领军人才项目(发改委[2014]1782) （发改委[2014]1782）
云南省教育厅科学研究基金项目(2020Y138) （2020Y138）
无量山高山生态茶产业发展周红杰专家工作站. （）
