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食药同源植物膳食纤维的化学成分和肠道菌群调节作用研究进展

穆锐 夏蕴实 张燕停 薄盼盼 孙印石 王治同 华梅

食品工业科技2022，Vol.43Issue(18)：493-500,8.
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食品工业科技2022，Vol.43Issue(18)：493-500,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021090216

食药同源植物膳食纤维的化学成分和肠道菌群调节作用研究进展

Research Progress on the Chemical Composition and Intestinal Flora Regulation of Dietary Fiber from the Edible and Medicinal Plants

穆锐 1夏蕴实 2张燕停 1薄盼盼 3孙印石 1王治同 1华梅3

作者信息

  • 1. 中国农业科学院特产研究所,吉林长春 130112
  • 2. 吉林农业大学食品科学与工程学院,吉林长春 130118
  • 3. 吉林农业大学中药材学院,吉林长春 130118
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摘要

关键词

食药同源性/膳食纤维/化学成分/肠道菌群

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

穆锐,夏蕴实,张燕停,薄盼盼,孙印石,王治同,华梅..食药同源植物膳食纤维的化学成分和肠道菌群调节作用研究进展[J].食品工业科技,2022,43(18):493-500,8.

基金项目

吉林省科技发展计划医药健康专项(20191102052YY). （20191102052YY）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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