食品科学2022，Vol.43Issue(15)：21-27,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20210717-197
乳酸菌产苯乳酸对指状青霉的抑菌活性及作用机理
Antifungal Activity and Possible Mechanism of Action of Phenyllactic Acid Produced by Lactic Acid Bacteria against Penicillium digitatum
摘要
关键词
苯乳酸/指状青霉/绿霉病/柑橘/抑菌机理分类
轻工纺织引用本文复制引用
郭宇逍,洪阳,邓丽莉,曾凯芳..乳酸菌产苯乳酸对指状青霉的抑菌活性及作用机理[J].食品科学,2022,43(15):21-27,7.基金项目
国家自然科学基金面上项目(31972126) （31972126）
重庆市技术创新与应用发展专项重点项目(cstc2019jscx-dxwtBX0027) （cstc2019jscx-dxwtBX0027）
四川省科技计划项目重点研发项目(2021YFQ0071) （2021YFQ0071）
