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高效液相色谱-示差折光检测法检测无刺蜂蜂蜜中海藻酮糖含量

郑星 王凯 薛晓锋 汪正威 潘鹏 吴黎明 赵亚周 彭文君

食品科学2022，Vol.43Issue(16)：217-225,9.
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食品科学2022，Vol.43Issue(16)：217-225,9.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20210520-251

高效液相色谱-示差折光检测法检测无刺蜂蜂蜜中海藻酮糖含量

Determination of Trehalulose in Stingless Bee Honey by High Performance Liquid Chromatography with Refractive Index Detector

郑星 1王凯 1薛晓锋 1汪正威 2潘鹏 3吴黎明 1赵亚周 1彭文君1

作者信息

  • 1. 中国农业科学院蜜蜂研究所,北京 100093
  • 2. 中国科学院西双版纳热带植物园,云南西双版纳 650223
  • 3. 西双版纳云蜂古山生物科技有限公司,云南西双版纳 666200
  • 折叠

摘要

关键词

无刺蜂蜂蜜/无刺蜂蜂种/海藻酮糖/高效液相色谱/示差检测器/质量控制

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

郑星,王凯,薛晓锋,汪正威,潘鹏,吴黎明,赵亚周,彭文君..高效液相色谱-示差折光检测法检测无刺蜂蜂蜜中海藻酮糖含量[J].食品科学,2022,43(16):217-225,9.

基金项目

国家自然科学基金面上项目(32172791) （32172791）

国家蜂产业技术体系建设专项(CARS-44) （CARS-44）

食品科学

OA北大核心CSTPCD

1002-6630

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