食品科学2022，Vol.43Issue(16)：285-293,9.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20210910-119
不同贮酒容器对凤香型白酒风味物质的影响
Effects of Different Storage Containers on Flavor Compounds in Feng-Flavor Baijiu
摘要
关键词
贮酒容器/凤香型白酒/风味物质/气相色谱法/顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法/超高效液相色谱法分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘丽丽,杨辉,荆雄,张亚芳,阎宗科,祁耀华,徐晨..不同贮酒容器对凤香型白酒风味物质的影响[J].食品科学,2022,43(16):285-293,9.基金项目
陕西省科技厅技术创新引导专项(2017CG-003) （2017CG-003）
陕西科技大学前沿科学技术研究院院企联合项目(210180175) （210180175）
