|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|中国果菜|不同品种蓝莓冰温贮藏风味差异分析及品质评价

不同品种蓝莓冰温贮藏风味差异分析及品质评价

贾晓昱 董立超 曹森 张鹏 薛友林 李江阔

中国果菜2022，Vol.42Issue(8)：1-7,17,8.
✕
中国果菜2022，Vol.42Issue(8)：1-7,17,8.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2022.08.001

不同品种蓝莓冰温贮藏风味差异分析及品质评价

Analysis of the Difference in Fruit Quality and Flavour of Different Blueberries during Ice Temperature Storage

贾晓昱 1董立超 2曹森 3张鹏 4薛友林 1李江阔2

作者信息

  • 1. 天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所,天津300074
  • 2. 国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津),农业农村部农产品贮藏保鲜重点实验室,天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室,天津300384
  • 3. 辽宁大学轻型产业学院,辽宁沈阳110036
  • 4. 贵阳学院食品与制药工程学院,贵州贵阳550005
  • 折叠

摘要

关键词

蓝莓/品种/冰温/贮藏/风味/果实品质

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

贾晓昱,董立超,曹森,张鹏,薛友林,李江阔..不同品种蓝莓冰温贮藏风味差异分析及品质评价[J].中国果菜,2022,42(8):1-7,17,8.

基金项目

天津市农业科学院青年科研人员创新研究与实验项目(2021016) （2021016）

天津市科技计划项目(21ZYCGSN00060) （21ZYCGSN00060）

中国果菜

1008-1038

访问量0
|
下载量0
段落导航相关论文