|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|中国果菜|挤出处理对淀粉性质的影响研究进展

挤出处理对淀粉性质的影响研究进展

刘静雪 高婷婷 李凤林 田兰英 张国旗

中国果菜2022，Vol.42Issue(8)：30-33,55,5.
✕
中国果菜2022，Vol.42Issue(8)：30-33,55,5.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2022.08.005

挤出处理对淀粉性质的影响研究进展

Research Progress on the Effect of Extrusion Treatment on the Properties of Starch

刘静雪 1高婷婷 2李凤林 3田兰英 1张国旗2

作者信息

  • 1. 吉林农业科技学院食品工程学院,吉林吉林132101
  • 2. 吉林省酿造技术科技创新中心,吉林吉林132101
  • 3. 农业农村部国家糖料加工技术研发分中心,吉林吉林132101
  • 折叠

摘要

关键词

挤出处理/淀粉/性质/改性淀粉

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

刘静雪,高婷婷,李凤林,田兰英,张国旗..挤出处理对淀粉性质的影响研究进展[J].中国果菜,2022,42(8):30-33,55,5.

基金项目

吉林省教育厅科学技术研究规划项目(JJKH20220394KJ) （JJKH20220394KJ）

中国果菜

1008-1038

访问量0
|
下载量0
段落导航相关论文