中国果菜2022，Vol.42Issue(8)：51-55,5.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2022.08.008
菊粉的特性、功能及其在食品中的应用
Properties and Functions of Inulin and Its Application in Food
摘要
关键词
菊粉/物化特性/生理功能/应用分类
轻工纺织引用本文复制引用
张之握..菊粉的特性、功能及其在食品中的应用[J].中国果菜,2022,42(8):51-55,5.基金项目
山东省自然科学基金青年基金项目(ZR2020QC238) （ZR2020QC238）
