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同时检测速冻食品中鸡、鸭、猪和牛源性成分实时荧光聚合酶链式反应方法的建立及应用

周藏 孙晓霞 王金凤 付琦 王恺睿 刘立兵 王建昌

肉类研究2022，Vol.36Issue(8)：P.29-32,33,34,6.
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肉类研究2022，Vol.36Issue(8)：P.29-32,33,34,6.DOI:10.7506/rlyj1001-8123-20220428-047

同时检测速冻食品中鸡、鸭、猪和牛源性成分实时荧光聚合酶链式反应方法的建立及应用

周藏 1孙晓霞 2王金凤 2付琦 2王恺睿 3刘立兵 2王建昌1

作者信息

  • 1. 河北医科大学公共卫生学院,河北石家庄050017 石家庄海关技术中心,河北石家庄050051 河北省环境与人群健康重点实验室,河北石家庄050017
  • 2. 石家庄海关技术中心,河北石家庄050051
  • 3. 河北医科大学公共卫生学院,河北石家庄050017 河北省环境与人群健康重点实验室,河北石家庄050017
  • 折叠

摘要

关键词

速冻食品/动物源性成分/实时荧光聚合酶链式反应/同时检测

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

周藏,孙晓霞,王金凤,付琦,王恺睿,刘立兵,王建昌..同时检测速冻食品中鸡、鸭、猪和牛源性成分实时荧光聚合酶链式反应方法的建立及应用[J].肉类研究,2022,36(8):P.29-32,33,34,6.

基金项目

国家重点研发计划“科技冬奥”重点专项(2020YFF0305004) （2020YFF0305004）

河北省省级科技计划资助项目(21375501D)。 （21375501D）

肉类研究

OACSTPCD

1001-8123

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