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补铁剂及多肽铁复合物的研究进展

钟丽雯 鲁迎瑞 张卫兵 郭兆斌 张金亮 文鹏程

乳业科学与技术2022,Vol.45Issue(4):P.63-69,7.
乳业科学与技术2022,Vol.45Issue(4):P.63-69,7.DOI:10.7506/rykxyjs1671-5187-20220605-033

补铁剂及多肽铁复合物的研究进展

钟丽雯 1鲁迎瑞 2张卫兵 1郭兆斌 1张金亮 1文鹏程1

作者信息

  • 1. 甘肃农业大学食品科学与工程学院,甘肃兰州730070
  • 2. 武威高原生物制品有限责任公司,甘肃武威733000
  • 折叠

摘要

关键词

补铁剂/多肽铁复合物/蛋白琥珀酸铁/牦牛乳酪蛋白

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

钟丽雯,鲁迎瑞,张卫兵,郭兆斌,张金亮,文鹏程..补铁剂及多肽铁复合物的研究进展[J].乳业科学与技术,2022,45(4):P.63-69,7.

基金项目

中小企业技术创新基金项目(21CX6NH280) (21CX6NH280)

国家自然科学基金地区科学基金项目(32160583 ()

31560442) ()

甘肃省民生科技项目(20CX9NA097) (20CX9NA097)

甘肃省自然科学基金项目(20JR10RA532)。 (20JR10RA532)

乳业科学与技术

OACSTPCD

1671-5187

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