乳业科学与技术2022，Vol.45Issue(4)：P.36-44,9.DOI:10.7506/rykxyjs1671-5187-20220614-036
双酶水解对脱脂牛乳致敏性的影响
摘要
关键词
脱脂牛乳/蛋白酶/致敏性/酶联免疫吸附测定分类
轻工纺织引用本文复制引用
钱冠林,孙敬,刘微,程娇,岳喜庆,郑艳..双酶水解对脱脂牛乳致敏性的影响[J].乳业科学与技术,2022,45(4):P.36-44,9.基金项目
“十三五”国家重点研发计划重点专项(2018YFC1604302-03) （2018YFC1604302-03）
辽宁省“兴辽英才计划”科技创新领军人才项目(XLYC1902083)。 （XLYC1902083）
