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不同捕捞月份和规格克氏原螯虾品质比较

石钢鹏李新廖李熊光权汪兰高天麒阙凤汪超乔宇石柳吴文锦于巍丁安子

食品工业科技2022，Vol.43Issue(19)：53-60,8.

食品工业科技2022，Vol.43Issue(19)：53-60,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021120165

Comparison of the Quality of Crayfish (Procambarus clarkii) in Different Sampling Months and Sizes

石钢鹏 ¹李新 ²廖李 ¹熊光权 ¹汪兰 ¹高天麒 ¹阙凤 ¹汪超 ²乔宇 ¹石柳 ²吴文锦 ²于巍 ¹丁安子¹

作者信息

克氏原螯虾/月份/规格/品质

轻工纺织

石钢鹏,李新,廖李,熊光权,汪兰,高天麒,阙凤,汪超,乔宇,石柳,吴文锦,于巍,丁安子..不同捕捞月份和规格克氏原螯虾品质比较[J].食品工业科技,2022,43(19):53-60,8.

国家重点研发计划项目子课题(2018YFD0901001) （2018YFD0901001）

湖北省小龙虾产业链项目资助（）

湖北省技术创新专项重大项目(2019ABA087). （2019ABA087）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1002-0306

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