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基于电子鼻和SPME/GC-MS技术对勐海县晒青茶的挥发性物质分析

刘学艳 黄飞燕 周启武

食品工业科技2022，Vol.43Issue(19)：84-91,8.
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食品工业科技2022，Vol.43Issue(19)：84-91,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021120286

基于电子鼻和SPME/GC-MS技术对勐海县晒青茶的挥发性物质分析

Analysis of Volatile Substances in Sun-dried Green Tea in Menghai County Based on Electronic Nose and SPME/GC-MS Technology

刘学艳 1黄飞燕 2周启武1

作者信息

  • 1. 滇西科技师范学院生物技术与工程学院,云南临沧 677000
  • 2. 云南省红茶工程技术研究中心,云南临沧 677000
  • 折叠

摘要

关键词

勐海晒青茶/挥发性物质/电子鼻/气相色谱-质谱法(GC-MS)

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

刘学艳,黄飞燕,周启武..基于电子鼻和SPME/GC-MS技术对勐海县晒青茶的挥发性物质分析[J].食品工业科技,2022,43(19):84-91,8.

基金项目

国家可持续发展议程创新示范区科技专项(202104AC100001-A04). （202104AC100001-A04）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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