食品工业科技2022，Vol.43Issue(19)：228-237,10.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021120118
铁皮石斛蛋白提取工艺优化、活性成分筛选及结构研究
Extraction Process Optimization, Active Ingredient Screening and Structure Study of Dendrobium officinale Protein
摘要
关键词
铁皮石斛/蛋白/响应面/提取/收率/纯化/体外活性分类
轻工纺织引用本文复制引用
曾婧,白雪媛,王悦,赵大庆,王思明..铁皮石斛蛋白提取工艺优化、活性成分筛选及结构研究[J].食品工业科技,2022,43(19):228-237,10.基金项目
基于中医循症医学证据的健康产品开发(20210304002YY). （20210304002YY）
