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响应面法优化枸杞无硫促干护色工艺及其对品质的影响

王晓雨任贵平程竹林曹龙洲黄文书杨海燕

食品工业科技2022，Vol.43Issue(19)：246-255,10.

食品工业科技2022，Vol.43Issue(19)：246-255,10.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021120225

Optimization the Sulfur-free Drying and Color Protection Process of Lycium barbarum by Response Surface Methodology and Its Effect on Quality

王晓雨 ¹任贵平 ¹程竹林 ¹曹龙洲 ¹黄文书 ¹杨海燕²

作者信息

枸杞/无硫/促干护色/响应面法/品质

轻工纺织

王晓雨,任贵平,程竹林,曹龙洲,黄文书,杨海燕..响应面法优化枸杞无硫促干护色工艺及其对品质的影响[J].食品工业科技,2022,43(19):246-255,10.

国家重点研发计划项目(2019YFD1002303-2-2). （2019YFD1002303-2-2）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1002-0306

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