粮油食品科技2022，Vol.30Issue(5)：P.26-43,18.DOI:10.16210/j.cnki.1007-7561.2022.05.002
日本寒地北海道稻作极限地带糯米蛋白质含量和白度的年度间地区间差异及其产生因素
丹野 久 1河野元信(译)2
作者信息
- 1. 日本水稻品质食味研究会,日本东京都中央区104-0033
- 2. 日本株式会社佐竹
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摘要
关键词
大米蛋白质含量/米粒白度/年度间地区间差异/糯米/稻作极限地带分类
轻工纺织引用本文复制引用
丹野 久,河野元信(译)..日本寒地北海道稻作极限地带糯米蛋白质含量和白度的年度间地区间差异及其产生因素[J].粮油食品科技,2022,30(5):P.26-43,18.
