粮油食品科技2022，Vol.30Issue(5)：P.227-233,7.DOI:10.16210/j.cnki.1007-7561.2022.05.020
大米中2-乙酰基-1-吡咯啉检测技术及形成机制研究进展
摘要
关键词
大米/2-乙酰基-1-吡咯啉/检测技术/机理/研究进展分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘洪斌,段晓亮,李颖,赵璐瑶..大米中2-乙酰基-1-吡咯啉检测技术及形成机制研究进展[J].粮油食品科技,2022,30(5):P.227-233,7.基金项目
粮食品质资源数据库研究与应用课题(JY2103-1) （JY2103-1）
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项课题(ZX2212)。 （ZX2212）
