现代食品科技2022，Vol.38Issue(9)：143-152,10.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2022.9.1224
高温高压蒸汽处理对米糠理化和营养特性的影响
Effects of High-temperature and High-pressure Steam on Physicochemical and Nutritional Properties of Rice Bran
摘要
关键词
米糠/高温高压蒸汽/理化特性/营养特性引用本文复制引用
潘碧晖,魏振承,邓媛元,张雁,唐小俊,廖娜,刘光,张名位..高温高压蒸汽处理对米糠理化和营养特性的影响[J].现代食品科技,2022,38(9):143-152,10.基金项目
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