食品科学2022，Vol.43Issue(17)：290-296,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20210711-112
蓝光协同茴香精油对鲜切苋菜的保鲜机理
Quality Preservation of Fresh-Cut Amaranth(Amaranthus crispus)by Combined Use of Blue Light and Fennel Essential Oil
摘要
关键词
鲜切苋菜/茴香精油/发光二极管蓝光/生理指标/抗氧化分类
轻工纺织引用本文复制引用
金思渊,谢晶..蓝光协同茴香精油对鲜切苋菜的保鲜机理[J].食品科学,2022,43(17):290-296,7.基金项目
上海市科技兴农推广项目(沪农科推字(2018)第1-2号) （沪农科推字(2018）
上海市科委公共服务平台建设项目(17DZ2293400) （17DZ2293400）
上海市绿叶菜产业体系建设项目 （）
