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外源脱落酸对发芽玉米籽粒中类胡萝卜素合成的影响

徐昊 何伟伟 李大婧 包怡红 罗浩 王凡予 张钟元

食品科学2022,Vol.43Issue(18):1-8,8.
食品科学2022,Vol.43Issue(18):1-8,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20211118-231

外源脱落酸对发芽玉米籽粒中类胡萝卜素合成的影响

Effect of Exogenous Abscisic Acid on Carotenoid Synthesis in Germinated Maize Kernels

徐昊 1何伟伟 2李大婧 2包怡红 1罗浩 1王凡予 1张钟元2

作者信息

  • 1. 东北林业大学林学院,黑龙江哈尔滨 150040
  • 2. 江苏省农业科学院农产品加工研究所,江苏南京 210014
  • 折叠

摘要

关键词

脱落酸/钨酸钠/发芽玉米/类胡萝卜素/营养品质

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

徐昊,何伟伟,李大婧,包怡红,罗浩,王凡予,张钟元..外源脱落酸对发芽玉米籽粒中类胡萝卜素合成的影响[J].食品科学,2022,43(18):1-8,8.

基金项目

国家自然科学基金青年科学基金项目(31901710) (31901710)

国家自然科学基金面上项目(31771984) (31771984)

食品科学

OA北大核心CSTPCD

1002-6630

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