食品与发酵工业2022，Vol.48Issue(18)：11-19,9.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.030413
植物乳杆菌DY6的生理特性及代谢机制分析
Physiological characteristics of Lactobacillus plantarum DY6 and its metabolic mechanisms analysis
摘要
关键词
植物乳杆菌/生长活性/发酵特性/基因组重测序/丙酮酸代谢引用本文复制引用
刘颖颖,卢艳波,杨小雁,马忠玛,毛银,周胜虎,邓禹..植物乳杆菌DY6的生理特性及代谢机制分析[J].食品与发酵工业,2022,48(18):11-19,9.基金项目
国家自然科学基金项目(21877053) （21877053）
中央高校基本科研业务费专项资金资助(JUSRP12056 （）
JUSRP51705A) （）
