食品与发酵工业2022，Vol.48Issue(18)：337-344,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.030074
基于酶的电化学生物传感器在食品检测中应用的研究进展
Research progress on the application of enzyme-based electrochemical biosensors in food detection
饶钧玥 1吴任之 1曹芸榕 1杨茂杰 1韩国全1
作者信息
- 1. 四川农业大学 食品学院,食品加工与安全研究所,四川 雅安,625014
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摘要
关键词
固定化酶/电流生物传感器/电导生物传感器/电位生物传感器/食品检测引用本文复制引用
饶钧玥,吴任之,曹芸榕,杨茂杰,韩国全..基于酶的电化学生物传感器在食品检测中应用的研究进展[J].食品与发酵工业,2022,48(18):337-344,8.
