中国果菜2022，Vol.42Issue(9)：49-54,6.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2022.09.009
山药褐变速率的快速检测方法研究
A New Rapid Detection Method of Browning Rates of Yam
摘要
关键词
山药/褐变/邻苯二酚/快速检测/比色卡分类
农业科技引用本文复制引用
杜海心,孟欣,王庆国,张耸..山药褐变速率的快速检测方法研究[J].中国果菜,2022,42(9):49-54,6.基金项目
2020年山东省博士后创新项目(202003038) （202003038）
