中国食物与营养2022，Vol.28Issue(9)：P.27-34,8.
响应面法优化刺梨多酚的超声提取工艺及其抗氧化性研究
摘要
关键词
响应面/刺梨/多酚/超声提取/抗氧化分类
医药卫生引用本文复制引用
罗其琪,唐洪涛,李咏富..响应面法优化刺梨多酚的超声提取工艺及其抗氧化性研究[J].中国食物与营养,2022,28(9):P.27-34,8.基金项目
贵州省农业科学院青年科技基金项目“低温喷雾干燥刺梨果粉的开发及关键技术研究”(项目编号:[2021]11号) （项目编号:[2021]11号）
贵州省科学技术基金(重点类型)“亚麻酸甘油酯热致异构化机理及其反式异构体代谢危害研究”(项目编号:黔科合基础[2020]1Z029号)。 （重点类型）
