鱼油DHA脂质体的制备及稳定性OACSTPCD
以鱼油二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)为原料,分别采用薄膜分散法和薄膜分散法联合动态高压微射流技术(dynamic high pressure microfluidization,DHPM)制备鱼油DHA粗脂质体(crude liposomes-DHA,CLs-DHA)和纳米脂质体(nanoliposomes-DHA,NLs-DHA)。以平均粒径、多分散指数(polydispersity index,PDI)和Z…查看全部>>
杨水兵;刘丽;易国富;余海霞
滁州学院生物与食品工程学院,安徽滁州239000滁州学院生物与食品工程学院,安徽滁州239000滁州学院生物与食品工程学院,安徽滁州239000浙江大学舟山海洋研究中心,浙江舟山316021
轻工纺织
DHA鱼油脂质体制备稳定性
《肉类研究》 2022 (9)
P.32-32,33-36,5
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