肉类研究2022，Vol.36Issue(9)：P.51-57,7.DOI:10.7506/rlyj1001-8123-20220328-029
非热杀菌技术在水产品保鲜中的应用研究进展
摘要
关键词
微生物/非热杀菌技术/优势/保鲜/研究进展分类
轻工纺织引用本文复制引用
郁佳怡,钱韻芳..非热杀菌技术在水产品保鲜中的应用研究进展[J].肉类研究,2022,36(9):P.51-57,7.基金项目
国家自然科学基金青年科学基金项目(31501551) （31501551）
上海海洋大学专项发展基金项目(A2-2006-20-200203)。 （A2-2006-20-200203）
