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海洋生物活性物质抗疲劳功能研究进展

肖嵋方 王力 田皓然 刘斌 曾峰

食品与机械2022，Vol.38Issue(9)：P.211-218,8.
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食品与机械2022，Vol.38Issue(9)：P.211-218,8.DOI:10.13652/j.spjx.1003.5788.2022.90214

海洋生物活性物质抗疲劳功能研究进展

肖嵋方 1王力 1田皓然 2刘斌 1曾峰1

作者信息

  • 1. 闽台特色海洋食品加工及营养健康教育部工程研究中心,福建福州350002 福建农林大学食品科学学院,福建福州350002
  • 2. 福建农林大学食品科学学院,福建福州350002
  • 折叠

摘要

关键词

海洋生物/活性物质/抗疲劳/多糖/多肽

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

肖嵋方,王力,田皓然,刘斌,曾峰..海洋生物活性物质抗疲劳功能研究进展[J].食品与机械,2022,38(9):P.211-218,8.

基金项目

福建省科技重大专项(编号:2020NZ012010) （编号:2020NZ012010）

福州海洋研究院科技项目(编号:2021F04)。 （编号:2021F04）

食品与机械

OA北大核心CSCDCSTPCD

1003-5788

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