食品与机械2022，Vol.38Issue(9)：P.198-203,6.DOI:10.13652/j.spjx.1003.5788.2022.90091
基于感官剖面分析法、熵权法和灰色关联度法的扬州兰花干品质评价
摘要
关键词
兰花干/感官评价/品质评价/相关性/主成分分析/熵权法/灰色关联度分类
轻工纺织引用本文复制引用
谢成城,陈佳敏,曹仲文..基于感官剖面分析法、熵权法和灰色关联度法的扬州兰花干品质评价[J].食品与机械,2022,38(9):P.198-203,6.基金项目
教育部人文社会科学研究一般项目(编号:17YJZH006) （编号:17YJZH006）
四川省高等学校重点实验室开放基金(编号:PRKX201911)。 （编号:PRKX201911）
