食品与机械2022，Vol.38Issue(9)：P.191-197,7.DOI:10.13652/j.spjx.1003.5788.2022.90184
澄清工艺对地参发酵酒澄清效果及品质的影响
摘要
关键词
地参发酵酒/澄清方式/澄清剂/热处理分类
轻工纺织引用本文复制引用
黄小兰,何旭峰,周祥德,伍蓉,熊双,杨勤..澄清工艺对地参发酵酒澄清效果及品质的影响[J].食品与机械,2022,38(9):P.191-197,7.基金项目
重庆市教育委员会科学技术研究项目(编号:KJQN202002712) （编号:KJQN202002712）
重庆市万州区科技创新项目(编号:wzstc-2020077)。 （编号:wzstc-2020077）
